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謝記鴨賞

03-9504646      
03-9602236
宜蘭縣協和村協和中路12-3號

商家資訊

「謝記」是宜蘭五結鄉將近五十年的養鴨人家, 民國42年阿公時代在冬山河開起養鴨事業與鴨賞 加工,接著於民國63年創設新成益孵化場, 84年導入品牌-謝記鴨賞。 「謝記鴨賞」製造方法遵循古法, 採傳統口味〝甘蔗頭〞燻煙, 配合現代人講求低鹽、低糖健康觀念, 與五結農會專業輔導, 屢穫各項大獎的肯定電視台美食節目專業採訪。 謝記鴨賞是採用正統土番鴨,用獨特香科,用古法醃漬,自然入味,經香料醃漬入味,並以炭火上面覆蓋甘蔗煙燻而成,甘蔗甘甜的氣味、自然滲透入鴨肉裡頭,製造過程費時、費工每一個步驟,都精心製作,謝記堅持不偷工、不減料,永遠要人客吃到品質最好的謝記鴨賞。

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